.: Histórico

Como na mitologia grega, o restaurante Ícaro surgiu como um sucessor de Dédalus, patriarca do empreendedorismo. O restaurante Dédalus foi inaugurado em fevereiro de 1992, ampliado em maio do mesmo ano, e, três anos após, mudou de localização e passou a servir refeições ao meio-dia e à noite.

Devido ao grande sucesso deste restaurante, percebemos a necessidade de abrir uma nova filial, situada em uma região mais central da cidade. É aí que surge o Ícaro, na Rua Pinheiro Machado, 1370, com um novo conceito de decoração.

Com a comida saborosa, o ambiente diferenciado e a preocupação com o atendimento, o reconhecimento do restaurante foi inevitável, e, pouco a pouco, fomos conquistando nosso espaço no mercado gastronômico de Caxias do Sul e da região, o que faz com que o filho acabe superando seu pai.

Para manter-nos em busca da inovação, procuramos fazer pesquisas de mercado para conhecer os desejos do nosso público. Foram nesses estudos que surgiram idéias como a de começar a fazer eventos no período da noite, e a de abrir uma filial na Cidade Universitária de Caxias do Sul, formada pelo Ícaro Universitário e pelo Ícaro Master.

Orgulhosos, podemos dizer que em 2005 recebemos o certificado Top Of Mind Brazil de Consagração Pública Brasileira – INBRAP (Instituto Brasileiro de Pesquisa de Opinião Pública), e em 2006 implantamos e recebemos o certificado do Programa de Qualidade PAS (Programa Alimentos Seguros). Além da preocupação com a higiene e segurança na manipulação dos alimentos, nos preocupamos com a saúde e satisfação dos clientes. Nossos cardápios são cuidadosamente elaborados por uma nutricionista, para que possamos oferecer refeições balanceadas e saborosas.

.: Serviços

Oferecemos refeições nos horários de almoço e janta, disponíveis em buffet a quilo no sistema self service. Sob reserva, organizamos coffee-breaks, coquetéis e jantares. Fazemos eventos como formaturas, casamentos, 15 anos, para até 500 pessoas, no Ícaro da Universidade, e 150 pessoas, no Ícaro do Centro.

O Ícaro Universitário serve almoços e jantares diariamente, e é um ambiente de atendimento exclusivo para estudantes, professores e funcionários da Universidade de Caxias do Sul e da Fundação Universidade de Caxias do Sul. Foi projetado de uma forma que facilitasse o auto-atendimento dos clientes. No buffet, o restaurante oferece um cardápio com nove pratos quentes, aproximadamente dez tipos de saladas, sete variedades de sobremesas e bebidas.

Já o Ícaro Master oferece um cardápio mais elaborado de pratos quentes, grelhados, saladas e sobremesas, com preços diferenciados e um ambiente sofisticado, sendo aberto à comunidade. Servem almoços diariamente e à noite atendem somente sob reserva.